呷哺呷哺集团开拓业务新版图 “呷哺牧场” 高质价比自选小火锅抢占新消费阵地

本报讯 （记者李静）火锅市场正迈入高品质与平价化的发展新阶段。呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股 有限公司（以下简称"呷哺呷哺集团"）近日宣布将正式开拓全新业务条线，推出自选小火锅品牌"呷哺 牧场"，首家门店将于2025年12月31日正式登陆上海财富广场。"呷哺牧场"聚焦年轻人社交，以"自然甄 选 聚享食光"为核心理念，打造高品质和亲民价格兼具的轻奢型自选小火锅体验，后续还将有两家门店 在春节前陆续进驻上海，完成该品牌的初步市场布局。 图 源：企业供图 在火锅店如雨后春笋般遍地涌现的当下，消费者饮食需求已逐渐转向品质健康与高性价比，"一人 食""轻社交"等高频消费场景需求持续增加。 据记者了解，"呷哺牧场"搭建了"高质价比+强供应链品质保障+广场景适配"的核心竞争力体系。价格层 面，"呷哺牧场"主打高品质、平价化策略，推出2.91元、5.91元、8.91元三档涮菜，肉品9.91元起，单人 消费低至29.82元即可享受锅底任选、调料全含及三十余款时蔬畅吃的超值体验，满足方便快捷、干净 健康的用餐需求。同时，"呷哺牧场"还提供5.91元饮品畅饮，搭配免费开胃小食，上百种高端食材搭配 呷哺呷哺秘制蘸料，提供让消费者安心又 ...