魏家凉皮跨界“开酒馆”：排队9小时，开业即登热门榜Top1！

"魏家又整活了。" 近日，魏家餐饮旗下音乐餐酒吧"魏世纪bistro"在西安粉巷开门营业，随即引爆社交平台，登顶大众点评西安美食热门榜Top1。 从凉皮起家，到便利店、咖啡、汉堡，再到酒馆，其每一次跨界总能引发关注及排队。 不禁让人好奇，同样瞄准年轻人，为何他们开一家火一家？ 魏家凉皮跨界"开酒馆" 排队9小时，冲上热门榜Top1 2025年12月下旬，魏家餐饮旗下音乐餐酒吧——魏世纪bistro（以下简称魏世纪），在西安粉巷亮相，没有预热，一开业便迅速引爆，冲上大众点评西安 美食热门榜Top1。 线上排队取号，前方有数百桌等位是常态，社交平台上甚至催生了"黄牛代排"业务。 在刚刚过去的元旦假期，有网友晒出消费记录："号是13点40取的，酒是23点15喝上的"，9个多小时的等待，挡不住年轻人的打卡热情。 | 西安 ▼ | 米大众点评销早 9亿人跟着去的吃喝玩乐指南 | | | | --- | --- | --- | --- | | | 公正不收费 · 依托消费者浏览行为和真实评价得出 评选规则 √ | | | | 全部美食 | 小吃快餐 陕菜 火锅 | | 魏世纪 Hey wego · Bistro ★★ 3 ...