春节仅剩一个多月，北京多餐饮门店“一桌难求”

距离春节仅剩一个多月的时间，2026年马年除夕年夜饭预订已全面升温。 北京商报记者丨张天元 苏商银行特约研究员武泽伟表示，元旦假期的餐饮消费热潮有效激活了市场活力，不仅直接带动了门店 营收的显著增长，更反映出节日背景下聚集性消费与体验性需求的强劲释放。不仅如此，客流高峰在提 升企业单日运营效率与品牌曝光的同时，"等位长龙"等现象也折射出消费者对品质餐饮与节日仪式感的 重视。从行业角度来看，假期消费不仅为餐饮企业提供了即时的现金流补充，也为后续消费趋势预判提 供了观察窗口，激励餐饮经营者更主动地把握消费节点，优化供给结构。 距离春节仅剩一个多月的时间，2026年马年除夕年夜饭预订已全面升温，甚至有老字号餐厅除夕的包间 已经订满。据北京华天集团方面介绍，同春园、同和居两家名店除夕午、晚两餐共四个时段的所有包间 均已订满，大厅也近乎满座；马凯餐厅两堂包间更是早早告罄，一桌难求；西四惠丰饺子楼春节年夜饭 预订也已全满。为满足居家团圆需求，多家老字号还同步推出"到家版"年夜饭礼盒，例如同春园的"江 南年味礼盒"，包含清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼预制装、豆沙包等经典菜品，上线两周预订即超200份。 在元旦假期的助燃下，京城餐 ...