元旦营收超去年同期，多家餐企开启“备战年夜饭”模式

在刚刚过去的元旦假期，北京的餐饮老字号和人气餐馆都收获了2026年"开门红"，餐饮门店门前排起长队。1月4日，新京报记者从北京多家知名餐饮企业了 解到，元旦假期期间的餐饮营收同比增长明显。接下来，餐饮企业已经将重点转向年夜饭和春节消费，年夜饭预订将进入高峰。此外，多家知名餐企的"年 夜饭到家"礼盒也开启热销模式。 I FRE 辣椒炒 t 2 AN IN a (2017-02-21) 人 下 老字号依旧成为家庭聚餐首选 新京报记者从北京华天集团方面了解到，元旦假期期间，华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号以及惠丰酒家等品牌均呈现出一位难求的情况， 老字号依旧是辞旧迎新、阖家聚餐的首选。数据显示，元旦假期期间，华天集团所属餐饮品牌营收超过去年同期，显示出强劲的节日消费活力。 北京华天集团相关负责人表示，元旦假期的餐饮消费热度尤其体现在景区附近门店。以什刹海景区附近的鼓楼马凯餐厅为例，元旦当天营收同比增长超 10%，午晚餐包间全部满员。毛氏红烧肉、东安鸡、梅府梨园烤鸭、剁椒鱼头、老豆腐、糖饼等经典菜肴几乎桌桌必点。外卖窗口从营业开始基本全天排 队，羊肉串、糖饼等特色小吃供不应求。 人气餐饮排队等位数以千计 ...