“投资21万，一天卖不到300元”，第一批糖水铺开始关店？

"跟风进场，竟成第一批想关店的人"。 然而，与线上热闹形成鲜明对比的，是许多单店经营者已开始考虑是否继续。 一边是古茗等连锁巨头积极入局、麦记等新锐品牌快速扩张；另一边却是无数单店在生死线上挣扎。 这碗"甜蜜生意"的背后，究竟藏着怎样的残酷真相？ 糖水赛道"冰火两重天"：头部品牌扩张，单店日销难破300 今年以来，糖水赛道呈现出前所未有的热度。 古茗、茶百道、CoCo都可、7分甜等连锁品牌纷纷入局；到满记甜品、鲜芋仙、赵记传承等老牌玩家持续深耕； 再到麦记牛奶公司、糖叙等新锐品牌加速扩张，仅这两个品牌新开门店接近1000家，整个市场看似一片繁荣。 在社交平台上，高颜值、强氛围感的糖水更是成为年轻人的"社交货币"，不断刷屏的打卡照让无数创业者跃跃欲试。 今年的糖水赛道，正在上演魔幻的冰火两重天。 "日营业额连300元都很难突破""开业三个月，业绩一直下滑""店里常常一整天都等不到几桌客人"…… 一位2025年4月才在重庆开店的老板坦言："刚开业时生意还行，但十月后急转直下，最近营业额腰斩，周末一天营收连500元都难保。" 另一位在黑龙江投资21万的店主更为无奈："本想抓住红利，结果每天连300元都卖不到，照此下 ...