从茉酸奶开始，酸奶赛道进入整合期

酸奶赛道，正在加速洗牌。 一则并购传闻，将这一变化推至台前：新锐酸奶品牌酸奶罐罐被头部品牌茉酸奶收入麾下，创始团队离场、门店陆续停业、原本规划的出海计划暂停。 此外，几乎在同一时间，茉酸奶自身也完成了一次深度"换血"。据茶咖观察报道，创始人赵伯华卸任全部职务并清空股份，彻底离场；原联合创始人、加 盟商出身的顾豪成为控股股东及法定代表人。与此同时，乳企君乐宝以21.43万元出资获得了茉酸奶运营主体42.86%的股权。 创始团队彻底退出，引入乳业背景股东，这意味着茉酸奶的品牌控制权与发展逻辑也会随之重构。 这并非偶然事件的简单叠加，而是一个清晰信号：酸奶行业，正在从扩张期进入整合期。 首先，酸奶罐罐核心产品的定价在12～20元。在2023年左右，这一定价和市场上热门的酸奶品牌相比，算是一个竞争力相对较小的价格区间且易被接受。 过去几年，酸奶饮品作为"健康叙事"的重要载体，曾一度成为新茶饮之外最受资本与市场关注的细分赛道。但当门店数量扩张到一定规模、产品形态逐渐 趋同、加盟模式的边际效率下降，行业开始显现出清晰的分化路径：头部品牌寻求体系化与资本化，小体量品牌则面临被整合或被淘汰的现实选择。 当规模红利见顶、加盟模 ...