共筑食安防线 守护佳节平安

下一步，塔城市市场监督管理局联合社区开展"回头看"，健全长效监管机制，全力守护居民度过欢乐祥 和的新春佳节。 新春佳节将至，为切实保障辖区居民"舌尖上的安全"，营造放心消费环境，近日、塔城市市场监督管理 局和平所联合新华社区开展节前食品安全专项大排查，以"全覆盖、无死角"的监管力度筑牢民生安全防 线。 检查同步开展普法宣传，工作人员向经营者宣讲《食品安全法》，督促落实主体责任，向居民普及食品 安全选购常识与维权渠道。 联合检查组聚焦农贸市场、商超、餐饮门店等重点场所，紧盯米面油、肉蛋奶、生鲜果蔬等节日热销食 品，开展全链条风险排查。执法人员与社区工作人员重点核查经营主体资质、从业人员健康证有效性， 仔细查验食材进货台账、索证索票及检验检疫证明，严管食品储存温度、保质期及标签标识，杜绝"三 无"、过期变质食品流入市场。针对餐饮后厨，重点检查生熟分区、餐具消毒等关键环节，对发现的台 账记录不规范、食材摆放杂乱等问题当场责令整改。 ...