老字号搬迁至南京东路支马路“过渡经营” 云南路美食街踏上再升级之路

云南路美食街是上海历史最悠久的美食街之一，其所在的云南南路余庆里地块近年启动了旧改征 收，居民早已搬走，云南路美食街上云集的一众老字号企业的去留引发关注。 杏花楼集团相关负责人说，大壶春"试水"的成绩给了其他老字号很大的鼓励，大家都在想怎么结合 南京路步行街商圈游客的特点推出好的产品与服务。一些老字号还在构想结合当下消费者的喜好与老字 号的传统技艺，推出一些网红爆款产品。 目前，杏花楼集团已对山西南路、福建中路上的过渡经营场地完成了整体加固且验收合格。旗下各 老字号店铺的内装预计于本月底完成，2月10日前将悉数开业。届时，鲜得来和德兴馆在福建中路上重 新开店，大壶春、洪长兴、小绍兴、德大、五芳斋和小金陵等在山西南路上开门营业。山西南路将挂 牌"老字号小吃街"，成为南京路商圈一条闪亮的特色支马路。 黄浦区相关负责人表示，在云南南路余庆里地块旧改升级后，将重新集聚餐饮品牌企业、海派特色 小吃，打造升级版美食街。 记者昨天从黄浦区获悉：云南路美食街上的小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、德兴馆、德大、洪 长兴和五芳斋等一众老字号企业，即将搬迁至南京东路支马路进行过渡经营。在规划中，未来的云南南 路将延续以餐饮为特色，鼓 ...