餐酒吧老大幻师递表港交所，但酒水“消费降级”红利已至尾声？

(作者｜周琦 编辑｜张广凯) 当年轻人把"微醺"作为新的社交货币，一家把餐厅与酒吧装进同一座空间的连锁品牌，悄然向港交所递交了招股书。 1月9日，COMMUNE幻师母公司极物思维递交招股书。 2016年，创始人唐伟棠把武汉花园道一座1958年的老厂房改造成1200平方米的"餐酒博物馆"，白天卖牛排、晚上卖威士忌，凭借"厂房+酒博物馆"的反差感 在社交媒体迅速出圈。 8年过去，这家最初被质疑"不务正业"的门店模型迅速复制到购物中心、酒吧街、地标商圈。报告期内，幻师已在全国40座城市开出112家直营门店。 观察者网拍摄 营收同样水涨船高。 2025年前三季度，公司营收8.72亿元，相当于2023年全年规模的103%；单店营销额方面，2025年前三季度，新旧门店日均销量为2.99万元，比2023年基准的 2.67万元抬升12%。 消费者为什么愿意去幻师消费？ 低价出圈 "第一次去幻师，是在抖音看到'酒鬼挑战'的推广，就被吸引去了。幻师整体氛围可以，平常会和朋友去小酌、聊天。"成都消费者姜杰告诉观察者网。 姜杰所说的"酒鬼挑战"，只需要99元就能参加，消费者需要在3个小时内，按顺序喝完包含啤酒、威士忌、鸡尾酒在内的1 ...