李宁同仁堂万达蔚来大疆，为何都要抢“一杯咖啡”？

2026年伊始，北京王府井超级奥莱商圈迎来一位意想不到的新玩家——宁咖啡。 这家由体育品牌李宁孵化的独立咖啡门店，在试营业期间单日营业额逼近2万元，创下李宁体系内单店业绩新高。这并非李宁首次涉足咖啡领域，早在 2022年，李宁便注册了"宁咖啡"商标，并在部分门店以"满499元赠饮"或"任意消费免费赠饮"的形式试水。 此次王府井超级奥莱新店的亮相，标志着宁咖啡从附属服务向独立品牌的战略跃迁，拥有专属门头、独立客座区、完整菜单体系，甚至嵌入运动体验与鞋 服试穿场景，构建出一个融合"咖啡+运动+社交"的复合空间。 宁咖啡的进阶并非孤例。近年来，从中国邮政的"邮局咖啡"、同仁堂的"知嘛健康"、万达的"万咖啡"，到华为旗舰店内的精品咖啡吧、蔚来汽车NIO House中的"NIO Café"，乃至中石化易捷、招商蛇口、大疆等非餐饮企业，纷纷以不同形式切入咖啡赛道。 这一现象背后，折射出中国消费市场结构性变迁下，传统行业巨头对年轻用户心智、线下流量入口和品牌价值重构的集体焦虑与战略突围。为何"一杯咖 啡"成为传统巨头争相布局的新战场？ 咖啡是通往年轻群体的"社交货币"？ 近年来，咖啡市场在中国呈现出爆发式增长的态势，成为消 ...