挖掘潜力 各地探索培育服务消费新增长点

黑龙江哈尔滨—— 出新招，餐饮老字号门前排起长队 清晨的黑龙江哈尔滨中华巴洛克历史文化保护街区，百年老字 号"张包铺"前已排起长队。"特意起大早过来，就为尝尝这口包 子。"来自吉林的游客李娜举着手机，定格下蒸笼升腾起的袅袅热 气。 中午刚过11点，铺子里两层楼40多张餐台座无虚席，不少顾客 还在一旁等位。"我们在传承的基础上不断创新。"餐厅经理王丽介 绍，包子铺既保留特色排骨、传统三鲜等经典馅料，还准备推出更多 符合年轻人健康需求的新品种。 下午3点，浙江遐龄荟智能康养科技集团有限公司的家政服务员 黄鲜花，准时来到顾客家中，保洁、收纳、烧饭，有条不紊。 20年前，黄鲜花和丈夫从安徽老家来到浙江杭州打拼，"那时的 家政服务主要就是做一些基础的清洁工作。"她说。 现在的家政服务内容大不同。"拿保洁来说，不仅是打扫卫生， 还包括衣物收纳整理，家电、家居、软装等清洗。"黄鲜花说，每次 服务前，都要搞清楚客户的具体需求。 烟火气不止萦绕在一家老字号。向街区深处走去，一栋中西结合 式建筑格外抢眼——立面雕饰着葡萄藤、石榴、松鹿等纹样，墨绿色 门楣上写着"老鼎丰"三个字。店内玻璃柜里陈列着各式传统糕点，转 入庭院，红砖绿瓦 ...