钟睒睒、唐彬森、章燎原…回归真实需求的一年，11位食品饮料人的创新打法

食品饮料行业的一把手们，纷纷回归商业常识，回归消费者和真实需求。他们聚焦产品主赛道，精细化运营渠道，用多元化的产品结构和品牌组合对抗风 险，也通过深耕供应链在海外市场稳步寻找新的增量。 刚过去的2025年，对于食品饮料行业的掌舵者来说，是机遇与挑战并存的一年。 2025年，中国快消行业实现稳步增长，也在发生结构性调整。 渠道在分层，大卖场等传统线下渠道承压，硬折扣更受关注，量贩零食获得增长；产品需求在丰富，无糖茶增长放缓，功能性饮料增速位居全品类前列， 低GI、清洁标签等健康趋势升温，自有品牌更强调创新；消费逻辑在改写，消费者更加关注质价比，山姆等会员制商超成为话题中心，向胖东来看齐的 零售业调改持续进行...... 在这样变化的大背景下，"回归"成了关键词。 严筱磊推动盒马收敛业态，聚焦在盒马鲜生、超盒算NB，将商品力作为核心竞争力。唐彬森将元气森林的资源，更集中地投向气泡水、电解质水、好自 在、冰茶等核心品类。张红超、张红甫将蜜雪冰城的极致性价比推广到新的海外市场，并复制国内的供应链优势。梁昌霖提出，叮咚买菜不用低价和补贴 换增长，坚持"一寸窄、一公里深"。 2025年，唐彬森在接受央视新闻采访时说，一家 ...