餐饮股涨幅居前 机构料多数餐饮头部品牌将实现客流量回正 餐供竞争逐渐趋于理性

国泰海通认为，近几年餐饮弱复苏下，餐供行业整体需求相对承压，份额诉求下的竞争有所加剧。但当 下价格竞争带来的边际效益已经显著递减，龙头公司也纷纷传递理性竞争观点，板块25Q3的利润率触 底反弹也证明了此点。该行表示，餐供板块已经度过经营最差时刻，竞争逐渐趋于理性，龙头公司在新 产品/新渠道/新市场上做出α。 浙商证券（601878）发布研报称，本轮自2023年初以来的餐饮行业复苏，其幅度由需求决定，节奏由供 给决定。客流量方面，伴随同比基数正常化，预计25H2绝大多数餐饮头部品牌将实现客流量回正。客 单价方面，伴随格局改善，更多头部品牌客单价正企稳或回升。该行认为，客单价及头部品牌单店已完 成筑底，持续关注各头部品牌同店同比回正进度及持续性。 餐饮股涨幅居前，截至发稿，海底捞(06862)涨9.64%，报15.8港元；九毛九(09922)涨4.84%，报1.95港 元；海伦司(09869)涨3.33%，报12.99港元；特海国际(09658)涨3.26%，报12.99港元。 ...