创始人再出山 海底捞要第二次创业？

中新网北京1月15日(记者 左雨晴)卸任CEO近四年后，海底捞创始人张勇再次坐回CEO的交椅上。 1月13日，海底捞发布公告称，自2026年1月13日起苟轶群已辞任公司执行董事及首席执行官，董事会主 席兼执行董事张勇已获委任为公司首席执行官，自2026年1月13日起生效。 退出一线四年后的张勇，为何要再"出山"？ 靠服务，火锅生意开出三家上市公司 某海底捞门店。 左雨晴 摄 "我对趋势判断错了。"对此，张勇多次承认，自己对海底捞的战略失误有相当大的责任，此前做出的开 店策略是完全错误的。"目前的苦果，只能由我们自己一口一口咽下去。" 1994年四川简阳，四个年轻人，四张桌子，这就是最初的海底捞。 张勇曾回忆道："那时我连炒料都不会，火锅味道很一般，想要生存下去只能态度好点，客人要什么速 度快点，有什么不满意多赔笑脸。"海底捞的免费擦鞋等服务，便是从此时初见端倪。 对于更容易陷入同质化竞争的火锅行业来说，张勇的服务态度"歪打正着"，成为了海底捞差异性竞争的 有力手段。2016年，海底捞完成组织改革，开始了快速扩张。 2018年，海底捞在香港上市。招股书显示，截至2018年6月30日，海底捞拥有及营运的餐厅数量达 ...