“最热闹的地方都不一定能赚到钱了”，茶饮离规模天花板还有多远？

2025茶饮"围城"。当规模叙事终结之后，茶饮赛道又呈现出怎样的存量博弈局面？ "老炮都不一定赚得到钱，小白怎么可能赚到钱？"李强笑着说。 他是自媒体"强哥聊餐饮"的主理人。从2020年开始，他以财务合伙的方式跟投了多个茶饮项目，有的月营业额能稳定在30-40万元，有的店至今仍未收回 成本。 在他看来，茶饮这门生意早就过了踏实肯干就能赚大钱的阶段，选择远远大于努力。 回顾2025年，茶饮行业，可谓冰火两重天。 古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨陆续上市，加上之前的奈雪的茶、茶百道，茶饮赛道上市公司扩至六家；蜜雪冰城的全球门店数达到了惊人的4.7 万家，古茗也在高速扩张后成为第二个万店茶饮品牌；而二季度开始的外卖大战将各家单量推向新高的同时，又不可避免地让利润承压…… 许多迹象表明，新茶饮的规模叙事似乎已经接近尾声，而在存量竞争之下，有的人还在砸钱开店，有人却可能熬不过这个冬天。 最热闹的地方都不一定能赚到钱了 广州天河南一路，这里曾是中国茶饮市场的微观缩影。 地处顶级商圈，人流如织，鼎盛时期半条街都被各色茶饮店占据，这里也被称为"茶饮一条街"。 詹阳（化名）在这里做了十几年中介，手握整条街50多个业主资源。他 ...