白酒行业“冬去春来”系列研究2：沉舟侧畔千帆过，露酒先发一缕春

今天分享的是：白酒行业"冬去春来"系列研究2：沉舟侧畔千帆过，露酒先发一缕春 报告共计：12页 白酒行业调整期下露酒的崛起与发展 2016年成为中国白酒行业发展的关键转折点，此后行业总产量持续下行，渠道库存高企问题逐渐凸显，加之年轻消费群体对白酒的消费 热情减退，传统增长逻辑承压，行业步入供需重塑的调整周期。而露酒虽同期逐步进入大众视野，但长期被冠以保健酒、功能酒标签， 锚定中老年消费群体，其固化认知与年轻群体追求的个性、新潮、颜值等核心消费诉求相背离，品类突破圈层面临显著结构性瓶颈。 "药酒不药"是露酒品类突破增长瓶颈的核心战略路径，"弱化药属性、强化饮用品属性"的"去药化"革新成为关键方向，具体分为标签稀 释与品类重构两类策略。这一实践有效推动露酒品类从"功能性养生饮品"向"社交型饮用品"转型，梅见酒作为代表性创新产品，为行业 提供了品类破圈的重要参考。新型露酒凭借风味创新、颜值升级与口感革新，精准捕捉年轻消费群体需求并快速崛起，据预测，至2030 年露酒市场规模有望突破2000亿元。 露酒行业在白酒行业调整期实现逆势突围，核心增长逻辑清晰。其一，健康属性契合全民养生需求，以劲酒、竹叶青等为代表的功能型 ...