“中国茅台对您说”之五文化篇：活态流转——茅台文化的守与兴

2025年10月份，工信部研究起草了《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）》 （征求意见稿），让酿酒产业从"限制性产业"变身承载文明的"文化瑰宝"。 这种定位的转变，在赤水河畔的茅台镇早有生动注脚：这里的"茅酒之源"既是全国重点文保单位，也是 年产600吨基酒的生产车间；每年在这里举办的端午敬麦仪式习俗，也通过新媒体传播甚远。"茅台酒 节""红缨子高粱丰收季""茅友嘉年华""中国茅台·国之栋梁"等特色文化IP，也彰显着茅台从"濮人善 酿"到现代千亿营收这一文化脉络的自信延续与活化实践。 活态遗产：文保单位里的酿造传承 茅台镇的文化故事，是大自然写就的开篇。这座海拔450米的小镇，坐落在赤水河中游的河谷间，特有 的小气候——冬暖夏热、高温高湿、少雨少风的环境让空气中漂浮着岁月积淀的微生物群落。河岸的紫 红色土壤微酸肥沃，赤水河的水硬度低、微量元素丰富，三者共同构成了酿酒的"黄金三角"。 早在商周时期，这里的先民就开始酿造美酒；汉武帝时期的"枸酱"，更被视作茅台酒的雏形。1867年， 四川泸州盐务总办华联辉重建"成义烧房"，此后荣和、恒兴烧房相继兴起，奠定茅台酒的根基。 走进"茅酒之源 ...