探店北京区域“胖改”店

门店的焕新只是"浅水区"，供应链重构、组织文化变革、持续盈利能力，才是传统商超要面对的"深水 区"。 该居民称，现在店很像精品超市，变得干净整洁了，商品的陈列也变得漂亮了，但有些商品不太接地气 了，特别是蔬菜水果。 ▲这是灵兽第1753篇原创文章 "对于我们居住在附近的人来说，最关心的还是方便和商品的价格。但现在店内除了个别的商品，普遍 价格都偏高了，没有性价比可言了。" 同样，在"胖改"后的北京大兴区鸿坤广场的永辉超市店内，一位更像是过来遛弯儿的附近居民对《灵 兽》称，"生鲜区之前的'热闹劲儿'没有了。虽然现在门店内看起来显得很整洁干净，工作人员也显得 热情了不少，但店内却没有了之前的烟火气了。" 该居民称，没调改前，永辉超市的水果蔬菜价格很合理，也经常过来买，周六日时生鲜区经常排起长长 的队，"更不用说遇到过节的时候了，生鲜区的人会更多，拥挤得很。" 作者/晴山 ID/lingshouke 1 消费者变少了 "之前还能被称为是'北京的菜篮子'，来物美超市买菜也是我们家的必然选择，但自从这家店'胖改'升级 后，基本不在这边买菜了。"在北京大兴区黄村物美调改店购买熟食的一位附近居民对《灵兽》表示， 自己偶尔会 ...