挪瓦咖啡获数亿元融资，投资人看中万店规模

在传统咖啡门店模型中，营业时间通常局限于"早八晚十"，但房租成本却是按24小时计算的。如何提升固定成本的剩余价值，是提升单店ROI（投资回报 率）的关键。挪瓦咖啡是目前行业内唯一一家主打24小时营业、全天候提供咖啡的连锁品牌。 挪瓦咖啡于2019年创立，以"低糖、低脂、健康"为差异化卖点，明星产品包括控糖版生椰拿铁、0乳糖A2拿铁等。 2025年，挪瓦咖啡的门店数量实现了快速增长。截至2024年底，挪瓦有1200多家门店。进入2025年后，1月门店数量破2000家，7月增至3000多家，下半年继 续加速扩张，到12月全球门店总数已经超过1万家。目前，中国门店数量破万家的咖啡品牌有4家，除挪瓦咖啡外，还有瑞幸咖啡、库迪咖啡和蜜雪冰城旗下 的幸运咖。 挪瓦咖啡采用轻资产扩张的方式，通过与便利店、网吧、加油站等高频消费场景合作，以"店中店"形式快速扩张。这种模式无需承担独立门店的租金、装修 及大部分人力成本，单店投入大幅降低 另外，快速开店得益于供应链建设。挪瓦咖啡已布局了自有咖啡生产与原料供应体系，其中咖啡烘焙工厂在2025年正式投产，其自动化程度可以原料成本下 降约5%，人工成本降低40%。此外，挪瓦咖啡还在全 ...