《宜宾散装白酒连锁经营规范》团体标准正式发布

针对消费者高度关注的质量追溯与防伪痛点，《规范》作出系统性创新规定。明确由连锁总部牵头搭建覆盖"生产—配送—销售"关键环节的基础追溯体 系，采用"一批一码+容器唯一编号"管理模式，消费者可通过扫码、电话等便捷渠道，快速查询产品名称、生产厂家、批次、配送门店等核心信息。同 时，对50L及以上大容量储酒容器实施多重防伪管控，采用"一次性编码铅封+防盗卡扣密封盖"组合方案，铅封编码与产品批次精准关联、可查可溯，开 启后无法复原，从源头阻断掺假风险，切实保障消费者饮用安全与合法权益。 为有效整治行业乱象，《规范》对经营主体作出刚性约束。总部需在宜宾行政区域内依法注册登记，具备独立法人资格及对应生产经营资质，可单独设立 或由本地散装白酒生产企业兼任；门店需取得总部正式授权及含散装白酒经营项目的食品经营许可证，经营场所须在显著位置公示必备证照及溯源查询指 引，按要求配备甲醇快速检测试剂盒、合格计量器具及安防设施。人员管理方面，门店从业人员须持有效健康证明上岗，总部采用"岗前集中培训+日常 线上指导"模式开展系统性培训，考核合格后方可上岗，培训及考核记录留存时限不少于2年。 近日，由宜宾市酒类协会牵头归口、宜宾安宁酒厂主导 ...