心动榜主理人｜7位餐饮掌舵者，在抖音解锁增长新答案

谭三娘鲜切牛肉自助火锅：鲜材筑底，温度赋能加盟增长 谭三娘的品牌理念始终围绕「品质」与「人情」展开，以健康至上为立身之本。品牌严选云贵川上等小黄牛，坚持现杀现切、明档展示，用透明操作打消顾 客对食材安全的顾虑；与此同时，将川味人情渗透到每一处服务细节，从节气伴⼿礼到员工主动添汤，将用餐体验转化为有温度的情感互动。 当餐饮行业进入存量竞争与流量重构的新阶段，如何在坚守品牌初心的同时，与年轻消费者建立深度链接？ 抖音生活服务心动榜餐厅打造的《心动榜主理人》专栏，给出了生动注解。这一聚焦上榜标杆商家的案例IP，以谭三娘鲜切牛肉自助火锅刘贵书、万荣烤鸭 店石万荣、比格比萨自助赵志强、沈火火重庆火锅沈玲、姚稷大铁锅苗苗、狮王府·淮扬菜李青玲、小大董石秀松七位主理人的经营实践为例，解析其品牌 理念与运营逻辑，揭示他们如何借助抖音生态与榜单背书，实现品牌声量与业绩的双重突破，从而形成「商家重视、用户感知」的餐饮增长新模式。 抖音与榜单的经营组合进一步放大了这一品牌优势。谭三娘以心动榜餐厅为核心推进全域运营，上线联名套餐并实现直播、短视频等全渠道曝光，同步完成 线下物料100%覆盖与私域精准宣发；直播端采用艺人+达人专场结合 ...