夯爆了的西安“魏氏”，快把江浙沪打工人羡慕疯了

在西安年轻人之间，流传着一句调侃："一辈子离不开上学、上班和魏家。" "魏家"最初只是一个卖凉皮的小店，现已成为一种包罗万有的宇宙般的存 在。 最近周末的秦人圈里，人们不用纠结去哪吃饭，而是直接进入敢不敢排队的抉择。继"魏斯理汉堡"后，魏家又出了一个新的"排队王"——魏世纪bistro。 这家小酒馆不能线上预约，必须现场拿号。等位最夸张的一幕，出现在元旦假期：有人下午一点多取号，晚上快11点，前后等了9小时才喝上第一杯鸡尾 酒。这种"反效率"的设定，甚至催生了"黄牛代排"的生意。 排到饿了。所以是好吃，还是真的夯？（图/小红书网友） 哪怕开到外地，这魏家也有当"排队王"的潜力。西安人习以为常的"魏家凉皮"，去年陆续在上海、南京、杭州等地开店，没想到引发江浙沪的排队热潮。 魏家，为什么开一家就火一家？魏家宇宙的吸引力，究竟有多强？ 敢敢对这套价格最直观的感受，来自分量。"很多酒吧卖的精酿只有350到550毫升一杯，在这里直接给到750毫升。"她说魏世纪的精酿，差不多等于别家 两杯的量。在这里爱喝酒的朋友得喝到"撑"，而不是醉。 不少网友盛赞魏世纪出品的鸡尾酒，单杯比拳头还大。但在敢敢看来，鸡尾酒更多是"流水线产 ...