外资餐饮急寻“中国合伙人”？

21世纪经济报道记者 易佳颖 近日，汉堡王品牌母公司RBI与CPE源峰共同宣布，此前公告的合资交易已顺利完成。CPE源峰向汉堡 王中国注入了3.5亿美元的初始资金，并持有汉堡王中国约83%的股份，RBI保留约17%的少数股权及董 事会席位。 更早1月28日晚间，星巴克公司公布了2026财年第一季度（截至2025年12月28日）业绩。值得关注的 是，中国市场的净收入为8.234亿美元，同比增长11%；同店销售额增长7%。 并在随后的业绩会上，星巴克也谈到了其在中国的重磅交易。星巴克董事长兼首席执行官倪睿安表示， 在中国市场，星巴克正更加聚焦于长期未来。"我们已选定博裕作为合作伙伴，帮助我们在更多中国城 市拓展业务，提供更卓越的咖啡体验，为伙伴（员工）创造新的职业发展机会，并进一步巩固星巴克作 为全球品牌的长期增长地位。" 有关于星巴克中国出售的消息在此前犹如"狼来了"的故事，一再在市场激起回荡。2025年末，两个重磅 合作的宣布在中国市场引起喧哗，星巴克与中资合作终于在2025年底"靴子落地"，紧随其后的是汉堡 王。 "市场上有10家左右的外资餐饮企业，要么已知的，要么有传闻称要和中资合作。"艾睿铂大中华区消费 ...