喜茶“腐竹奶茶”走红，网友：这杯“老广特调”到底什么味？

继"鸡蛋奶茶"出圈后，喜茶又把腐竹做进了奶茶里。 2月6日，喜茶广东沙面店开业，限定新品"老广鲜腐竹豆浆"引发关注。 我发现不少品牌瞄准豆制品。礼厚茶肆的"手打豆浆红茶"，连续霸榜热销TOP1；瑞幸的"咸芝士豆乳拿铁"被誉为"必喝款"。 一杯2块钱的早餐饮品正在茶饮圈逆袭？ 01 从腐竹到豆浆 豆制品在茶饮圈悄悄火了 "把腐竹做进奶茶难道不是黑暗料理吗？" 2月6日，广东沙面DP店开业，限定上新的"老广鲜腐竹豆浆"和"老广鲜腐竹豆浆冰淇淋"引发大量围观。 这杯饮品不含茶底，基底融合了清爽豆香与绵柔奶香，口感介于豆乳与牛奶之间，微甜而不寡淡。 惊喜在于小料：大块的鲜煮腐竹口感细腻，"嫩滑到一抿就化"，搭配煮得软糯的莲子与薏仁。 尝试过的广东网友分享："鲜腐竹的分量很足且口感极佳，没有生涩感，像小时候妈妈煮的腐竹糖水。" 用鲜腐竹做饮品的新鲜感，再加上"广式糖水"的情怀滤镜，让这款产品迅速出圈，网友纷纷喊话："豆制品爱好者狂喜，只恨自己不在广州""求这杯全国 上架"。 不过，今年借豆浆出圈的不止喜茶。 1月20日，礼厚茶肆推出的"古早·台式手打豆浆红茶"和"台式手打豆浆观音抹茶"，选用台式红茶搭配厚豆乳绵密奶盖， ...