咖啡行业一年之变：瑞幸库迪多了2个万店对手，星巴克卖身求生

两大现制咖啡代表品牌的近期动作，成为观察行业2026年走向的关键信号。 1月，挪瓦咖啡宣布完成数亿元C轮融资，吸引了包括君联资本、昇望基金、华映资本、挑战者创投、金沙江创投等多家明星机构集体投资，这也是过去 一年中国餐饮业最大规模的一笔融资。 图片来源：挪瓦咖啡官网 2月1日起，库迪咖啡正式结束"全场9.9元不限量"活动，只有部分产品仍延续9.9元不限量。此举被视为价格战阶段性退潮的标志，但其影响远未消散。长 期低价厮杀已深刻重塑消费者心理预期，形成的"低价惯性"将持续对全行业的定价策略构成战略约束。 回望2025年，在外卖大战的催化下，中国咖啡行业完成了一场深刻的范式转移。驱动增长的核心要素，已从早期的"第三空间"体验、品牌溢价，彻底转向 极致性价比、触达便利性，扩张速度直接定义了品牌的梯队座次。 瑞幸公开表示正推进二次上市，挪瓦咖啡、幸运咖从行业边缘跻身头部阵营，星巴克卖身中国资本的靴子终于落下。 瑞幸公开表示正推进二次上市，挪瓦咖啡、幸运咖从行业边缘跻身头部阵营，星巴克卖身中国资本的靴子终于落下。 行业格局仍在持续重构中，新一轮竞争不仅是份额之争，更是商业模式可持续性的验证。 用不同的方式，走进万店俱乐 ...