新疆乌苏市市场监管局发布马年春节饮食安全消费提示

2026年春节将至，马年到来，万家团圆，欢度佳节。年年过春节，岁岁各不同，但饮食安全与健康始终 是人们关注的重点。为保障消费者饮食安全与健康，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局特作以下消费 提示。 饮食安全应做到"五要"。 保持清洁注意勤洗手，保持餐具、厨具清洁，保持冰箱、厨房和用餐环境清洁。生熟分开食物原料与加 工熟食要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开，冷藏食物要单独包装、"上熟下生"分隔放置，避免 交叉污染。烧熟烧透肉、禽、蛋、水产品等食物，要合理加工、煮熟烧透后食用。科学保存食物熟食在 室温下存放时间不超过2小时；室温或冷藏放置的熟食，再次食用前应彻底加热。食物原料可靠从正规 渠道购买畜禽类和水产品，无霉变的主粮、豆类和薯类，以及新鲜的蔬菜和水果等。 充足营养 食物多样 粗细搭配，多食豆、薯在精米白面等精细谷物的基础上，适当搭配糙米、全麦等全谷物。这种搭配不但 可以增加主食的营养物质，还可以丰富主食的风味，如全麦产生的麦香味。在日常主食中也可交替或搭 配食用杂豆、薯类等食材。杂豆富含赖氨酸，与谷物搭配食用可实现氨基酸的互补。薯类则富含果胶等 物质，与谷物搭配食用可促进肠道蠕动，预防便秘。蔬果相伴，种类 ...