“钱仓馍”“鱼馍”“凤凰于飞” 花馍飘香迎新春 “蒸”出幸福吉祥年

央视网消息：还有几天就要过年了，在山西运城闻喜县，家家户户都在忙着蒸花馍，这可是当地必备的年货。而且随着电商物流的 发展，闻喜花馍那是畅销全国。别看小小一个馍，闻喜花馍早在2008年就被列入了国家级非物质文化遗产名录。花馍到底是怎么制 作出来的？ 走进闻喜县畖底镇的一家花馍工坊，空气里飘着麦香味。普普通通的面团，经过花馍艺人们揉、捏、塑、醒、蒸……转眼就变成了 热气腾腾、香喷喷的花馍。 你以为这是花吗？不是。你以为这是甜瓜吗？也不是。再来看一下这个马，你以为这是雕塑吗？也不是。这些都是闻喜的花馍，是 用面做出来的。闻喜花馍有4大类200多种，这里是闻喜花馍的展览馆，这些琳琅满目的花馍究竟是怎么做出来的？ 闻喜花馍选用当地的优质高筋面粉，并采用传承古法的蒸制手艺。千百年来，闻喜人把对生活的热爱、对美好的期盼，都通过灵巧 的手揉进了花馍里。 花馍艺人贺铁芳介绍，这是凤馍，寓意着"凤凰于飞""夫妻和睦"，三颗枣的是三花馍寓意"三阳开泰"，八颗枣的"钱仓馍"，愿您在 新的一年里财源滚滚。还有一个最常见的每年都离不了的"鱼馍"，愿您连年有余。 闻喜花馍寓意吉祥，颜色也丰富，图案中的红色、绿色、黄色、粉色都是在面团中加入 ...