7年亏掉8.4亿！《爱情公寓》里的顶级本帮菜，为何“关”在除夕前？

出品丨搜狐财经 作者丨饶婷 编辑丨李文贤 虽然官方火速发了公告：说暂停运营是"策略性重整"，承诺所有钱都能退。 但掩盖不了背后那个令人唏嘘的事实：这家2012年就登陆港股的老牌本帮菜，已经资不抵债，站在了悬 崖边上。 为什么撑不住了？看数据就知道。小南国已经连亏了7年，累计亏掉8.4个亿。到了2025年上半年，账面 营收才一个亿，但净资产已经是负数，负债率超过250%。 更扎心的是人力成本：181名员工，成本竟然占了收益的44%。这种"高租金+重人工"的重资产模式，在 现在的餐饮环境下，就像背着重壳在赛跑。 小南国溃败的关键，是商务宴请的"黄金时代"过去了。 以前谈生意讲究排场，包间是标配；如今不管大公司还是小企业，全都"降本增效"。消费风向彻底变了 ——大家看重食材、健康、性价比和年轻化体验，守着大型宴会和商务聚餐的小南国，自然格格不入。 为了活下去，小南国只能断腕。 今年1月，它以近乎"白送"的价格——10万美元（约69.8万人民币），卖掉了小南国（香港）餐饮集团 100%股权，也甩掉了1.37亿的负债。 曾出现在《爱情公寓》里、风靡一时的上海本帮菜代表小南国，这个除夕，可能要让很多人吃"闭门 羹"了。 ...