寒夜里的温暖三小时（新春走基层）

凌晨4点，河北石家庄长安区建和园小区外，风刮在脸上像针扎一样。一家小餐馆的招牌蓦地亮了起 来，在寒夜里漾出淡淡的光。 灶台旁，正低头削着土豆皮的大姐，立刻停下手中的活，笑着迎上去："是新来的志愿者吧？欢迎欢 迎！我叫吕晓燕，也是这里的志愿者。" 说着，她转身从柜子里拿出红色志愿者马甲，挨个递到孩子们手上，又麻利地分配起任务：削皮、洗 菜、切菜、收拾餐具……锅碗瓢盆的碰撞声，志愿者们的欢笑声，大铁锅里炖菜的咕嘟声，小店里很快 变得热气腾腾。 长安区众爱餐厅，是一家公益餐厅——专为附近的环卫工人、快递小哥等提供免费早餐。 从2024年农历大年三十开始，餐厅每天凌晨4点开工，早上7点左右闭店，全年无休，春节也不打烊。 连续700多天，每天3小时，累计送出近10万份早餐。温暖别人，也照亮自己。 "没啥，就想让环卫工人等早起干活的人吃上口热乎饭。"谈起创办餐厅的初衷，发起人之一吴满全一边 翻炒着大锅菜，一边和记者聊。 一开始，餐厅里只有老吴夫妇和几个朋友。每天凌晨，他们摸黑从家赶来，熬粥、备菜、炒菜，忙得脚 不沾地，白天还要正常上班。没过多久，老吴瘦了十几斤。 善良是一束光，亮起来就会被看见、被传递。餐厅运营最困难的时 ...