热气腾腾的中国年｜梁家河的两顿“年茶饭”

在陕北，人们把过春节时吃的食物统称为"年茶饭"。 14亿多人口要吃饭，这是中国最大的国情。春节期间，连着百姓餐桌的"菜篮子""米袋子""果盘子"既关乎着家家户户的年味，也关乎每个人的情绪。 习近平曾回忆起在梁家河插队时吃过的一次特别的"年茶饭"："我们曾经可能都有几个月不吃肉的经历，见到了肉以后，我和我那个同学切下来就忍不住 生肉都吃了。" 这件事，当年与习近平一起插队的北京知青雷平生也曾提起。1973年下半年，当时仍在生产队劳动的知青收到了一笔生活补助，这让他们窘迫的生活稍微 宽裕了一些。过年时，习近平和雷平生一起买了猪肉，准备包饺子改善生活时，他们聊到国外有一种牛肉可以生吃。 "我们两人哄笑着，真的用刀试着将其中一块冻得微微发硬的瘦肉部分小心片下来，你一片，我一片，蘸酱油膏吃。"雷平生回忆说，"也是饿的时间长 了，肚子里没有油水，那一块生猪肉的瘦肉部分竟让我们吃完了。" 2024年春节前夕，习近平总书记在天津第六埠村考察时，走进村民杜洪刚家看望。 那个时候，刚刚当上梁家河村大队党支部书记的习近平最大的心愿"就是让乡亲们饱餐一顿肉，并且今后能够经常吃肉"。走上领导岗位后，他始终关心老 百姓能不能"吃得饱、吃 ...