十分钟再谈预制菜之十八：国标出台预制菜“涨潮” 包装“弄潮”

一、一个盒子的远征 一位山东母亲从快递箱里取出从佛山寄来的"佛跳墙"预制菜礼盒。撕开保温袋，翻开硬质卡盒，掀开铝 箔封口，一盅鲍鱼海参，静静躺在定制瓷盅里。十五分钟后，金汤翻滚，满屋馥郁。 孩子问：妈，这盅留着吗？ 母亲说：留着。 那个印着品牌Logo的瓷盅，从年夜饭桌转移到茶几上，成了装瓜子的容器。几个月后，它可能会出现 在孩子的大学宿舍里，成了书桌上的笔筒。 一个瓷盅的远征，比一道菜走得更远。 这就是包装，以及它的力量。 二、买椟还珠，从另一个角度是对还是错？ 两千年前，楚人卖珠，"为木兰之柜，熏以桂椒，缀以珠玉"。结果呢？郑人买其椟，还其珠。 韩非子讲这个故事，本意是讽喻世人舍本逐末。但站在今天往回看，我们会发现，那个楚人才是真正的 商业天才。因为他懂得，消费者打开包装之前，对产品全部的想象，都来自那个盒子。郑人不是蠢，他 是被那个盒子征服了。 这个故事，对预制菜包装有啥启发？ 2026年，全球食品包装市场规模预计达4823.8亿美元，同比增长约5.5%。亚太地区以超过40%的份额成 为全球最大市场，中国是其中最大的引擎。 但这只是数字。 数字背后，是每一天十几亿次的开箱体验，是每一餐饭从工厂到餐桌的漫 ...