不卖石头卖风景

"借过借过！小心烫！刚出锅的！" 一脚踏进江西上饶广信区望仙谷景区的"福家小院"，就和一股爆炒辣椒的香气撞了个满怀。 45岁的老板吴启福根本顾不上跟记者寒暄。他手里托着满满当当的托盘，在桌椅间左闪右钻。鱼头 煲、笋尖腊肉、福家小炒肉……菜香混着南腔北调的聊天声、催菜声，这间农家菜馆热气腾腾。 "吴老板，这么忙啊？"好不容易插个空，记者凑过去搭话。 那时候，这峡谷里挤着179家石材厂，机器日夜不停地"吼"，粉尘漫天飞，吴启福就是当年的采石 工。直到2007年，当地下了狠心，石材厂全关停，这片"癞痢头"才开始漫长的"疗伤"。 "以前为了生计靠山吃山，越吃越穷。"同行的望仙乡党委书记周杰插了句嘴，"现在老乡们护好绿 水青山，越护越富。" "是啊，游客多啊！"吴启福指了指门口排队的长龙，大嗓门里透着江西老表的爽利劲，"刚那桌是 哈尔滨来的，专门来体验'悬崖上的神仙日子'。人家从那么远的地方过来，我们哪能掉链子！" 说着，他下意识地搓了搓手，伸到记者眼前晃了晃："记者同志，你瞅瞅这双手。" 记者凑近一看，他指关节粗大，手掌的皮肉比常人厚实许多，烙印着岁月的痕迹。 "20年前，这手握的是十几斤重的开山锤，在对面山上'硬碰 ...