中国口味最重的省，说云南第一，没人敢称第二！

刚刚过去的这个春节假期，我去了我亲属的云南老家转了一圈。作为一个东北吃货，虽然对胡焕庸线的另一头早有心理准备，但还是刷新了一遍"食物 观"，大大拓宽了我的食谱。 先说结论，太好吃了，好吃得让人控制不住体重，比如牛干巴、鲜花饼、老奶洋芋、黑三剁、红三剁、稀豆粉米线…… 但还有相当一部分，比较黑暗，虽然能成功享受小部分，但大部分还是消受不起，发给老家朋友基本也都表示"太可怕了！"回来后研究了一下，发现自己 碰到的还只是小部分，来给大家汇报一下。 虫子，也是菜 云南这个地方，有个最直观的特点，山多。 云南十八怪里有一句：这边下雨那边晒。过去外地人不懂，说这里是"烟瘴之地"。实际上，正是这种丰富多样的气候和地形，才能生长出那么多的奇特物 种。 去过云南的都知道，给人视觉冲击力最强的食物，就是虫子。云南人爱吃虫子，也会吃虫子。最典型的，就是云南全省都爱吃的炸蜂蛹。 蜂蛹这东西，是少有的色香味俱全的虫子。它外表洁白，通体细长，就好像泰国长粒香米的米粒儿似的。 油温烧到六成热，蜂蛹下锅，蛋白质遇到油锅迸发出焦香，不一会表皮就会鼓起细密的小泡，颜色也从乳白变成诱人的金黄。捞出来沥干油，那味道能充 满整个屋子。 这时候趁热咬一 ...