这个春节，餐饮生意爆了

春节最抢手的不是菜，而是服务员？ 单店销售额暴涨45倍，翻台率创下近五年新高，2026年春节的餐饮消费比想象中更火爆。 这个春节，一批餐饮人忙疯了！ 小红书网友"多加点儿香菜"在海南陵水经营一家清补凉店，她透露，大年初一的营业额是去年同期的一倍，"10000+元的营业额，客单价十几块钱，真的 累疯了，堂食、外卖订单基本全天爆单，大年初一开门40分钟左右，堂食就满桌了。"她发布的监控视频显示，该店内摆放了约8套桌椅，2月17-19日 12:40到21:30，店里基本都是满客状态。 △图片来源：小红书截图 某景区一家中餐馆的店长发帖称，每天8:30到店一直干到23:00，中间还没有休息时间。除了平时的工作，还要顶岗安排兼职、算工时、处理客诉等，"员 工的情绪也很崩溃，哄完这个哄那个，极其累。" 小红书网友"冬霜"表示，春节期间外卖加堂食一天200+订单，从早上8点半开早到晚上10点收市，"太累了。"还有小红书网友表示，"春节期间同一天有4 个员工提出离职，太崩溃了""这个春节最抢手的不是菜，是服务员"...... 事实上，每年春节都是餐饮人最忙的节点之一，今年更是有过之而无不及。归根结底，是今年春节外出旅游、堂食 ...