海天亮相高质量发展大会 分享数智化赋能传统产业发展实践

桂军强用一个形象的比喻给出答案："我们不是在'掀屋顶'，而是用科技为传统酿造这座'百年老屋'，打 造更稳固、更坚实的地基。" 他进一步阐释，在科技创新、AI数字化转型赋能下，其实传统行业可以不断提高上限，没有天花板。 而行业的现实情况是：老师傅的宝贵经验会流失、敏锐味觉会波动，行业长期处于"靠天吃饭，靠人把 控"的"玻璃顶"之下。而海天打造的"灯塔工厂"，并非取代老师傅，而是为每一位老师傅配备了一个永 不掉线的"数字徒弟"，将多年积累的经验转化为企业独有的数据模型，确保每一瓶酱油都达到"天花 板"级别的品质。 转自：海天味业 【新华企业资讯2月25日】2月24日，广东省高质量发展大会在广州隆重召开。本次大会以"制造业与服 务业协同发展"为主题，聚集了政府部门、经济专家、智库学者及企业家代表共话发展。作为扎根广东 佛山的中华老字号企业，海天味业受邀参加本次大会，并出席了"产业融合与政策创新"分论坛。 从400多年前的佛山酱园，到全球唯一酱油酿造灯塔工厂，海天味业的"高质量发展密码"何在？海天味 业副总裁桂军强在分论坛上分享的"以数智化赋能传统产业发展"案例，或将成为传统产业培育新质生产 力的新样板。 "灯塔"照 ...