沙湾市召开网络餐饮服务平台运营商落实食品安全主体责任约谈会

三是健全管理体系，设立专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，严格执行"日管控、 周排查、月调度"制度； 四是推动公开透明，积极引导入网餐饮服务提供者实施"互联网+明厨亮灶"，主动公开食品加工操作过 程，接受社会监督。 参会网络餐饮平台运营商负责人逐一作表态发言，纷纷表示将严格落实约谈要求，立即开展自查自纠， 全面整改存在的问题，切实履行食品安全主体责任，共同守护网络餐饮食品安全。 此次约谈会既是一次责任压实会，也是一次工作部署会，通过政企面对面沟通，进一步凝聚了监管与经 营的共识，为规范辖区网络餐饮服务经营秩序、防范化解食品安全风险奠定了坚实基础。下一步，沙湾 市市场监督管理局将持续加大网络餐饮服务监管力度，强化日常巡查与专项整治相结合，以"零容忍"的 态度严厉查处网络餐饮服务领域的违法违规行为，全力保障人民群众饮食安全。 会上，市市场监督管理局相关负责人传达了国家及自治区关于网络餐饮服务食品安全监管的最新工作要 求，结合近期监管中发现的入网餐饮商户资质审核不严、食品安全管理制度落实不到位等突出问题，进 行了深入剖析和通报。会议强调，网络餐饮平台是连接消费者和餐饮商家的重要纽带，平台食品安全责 任 ...