美团：加快研发图像识别、后厨预警等食品安全AI产品

美团称，将继续推广"明厨亮灶"，让更透明的放心商家被更多消费者看见。2025年，已有40余万商家开 通"明厨亮灶"，并获得了我们的现金、流量等扶持，这些商家也被更多消费者看到、喜欢。"将进一步 加大投入，继续为餐饮商家提供资金、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全 AI产品。" 除广泛邀请骑手作为食品安全监督员之外，将在各地市场监管部门的指导下，进一步探索社会共治，邀 请消费者、从业者参与监督，建设食安透明信息专区，构建深入餐饮服务末端、实时运行的食品安全监 督防线。 编辑 唐峥 校对 穆祥桐 新京报讯（记者秦胜南）国家市场监督管理总局日前发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任 监督管理规定》。美团方面表示，将继续推广"明厨亮灶"，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全 AI产品。 《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》对网络餐饮平台提供者和入网餐饮服务提 供者的食品安全责任提出了更加明确的要求。其中要求平台提供者应通过技术监测、实时巡查等方式加 强对网络食品销售活动的风险识别。 美团表示，将严格遵守、全面落实各项要求，同餐饮商家、产业上下游等伙伴紧密合作，建设智能、主 ...