风暴眼中的霸王茶姬

前阵子在商场负一层的茶饮区转了一圈，发现个有意思的变化： 前两年还要排队半小时的霸王茶姬，现在不用等太久。掏出手机点单，翻来翻去，最后还是选了伯牙绝 弦，好像除了这个，也想不出别的要喝的。付完钱突然反应过来，这家曾经的新茶饮黑马，好像已经很 久没给过我"必须试试新品"的冲动了。 01 加盟模式的底层逻辑变了 霸王茶姬能在短短几年里从区域品牌冲到行业头部，加盟模式的快速复制是核心支撑。 这种变化，其实也是整个新茶饮行业的缩影。2025年，这个曾经狂奔了近十年的赛道，正式踩下了扩张 的急刹车。 红餐产业研究院的数据显示，当年全国现制茶饮市场规模同比增长6.4%，堪堪摸到1870亿元，这个增 速，和2017到2022年24.9%的复合增长率比起来，几乎是断崖式的回落。更直观的是门店数据，全年新 开11.8万家，闭店却高达15.7万家，行业门店总量连续三年净减少，存量博弈的时代，真的来了。 在这样的大背景下，霸王茶姬的2025年，走得格外有代表性。 这家发源于云南的品牌，在当年4月登陆纳斯达克，成了"新茶饮美股第一股"，年末全球门店数摸到了 7026家，稳稳站在行业第五的位置。海外市场的表现也足够亮眼，连续两个季度G ...