年终观察：折扣零售走向「深水区」

福州烟台山景区下，一条人流如织、车水马龙的街道上，一家门面并不显眼的零食店内，一张写着各类快消品比价的易拉宝却引入注目： “定价2元一瓶500毫升的农夫山泉，店里卖1.2元。” “定价3元一听的雪碧，店里卖1.8元。” “……” （地歌网作者拍摄） 时间才到正月大年初三（2月12日），加盟商就开始正常营业；而望向店内，来买零食的大多是年轻宝妈和学生，每个人手里基本都拎着购物篮。 这家坐落在福州烟台山下的零食店，仅仅是去年零食折扣行业如火如荼的缩影。 2023年以来，随着经济环境的变化，消费降级的趋势料将持续，供应商出清尾货的需求依然很大，KA零食品牌也在不断寻找传统商超之外的新渠道。 近年来迅速崛起的零食折扣渠道迎来大机遇。 硬币的正面，头部新势力正通过扩张、并购来集中力量抢占市场份额。2023年9月，万辰集团合并旗下4个零食品牌，并收购外部品牌 “老婆大人”，门店总数突破4300家；11月，零食很忙、赵一鸣零食官宣合并，品牌门店合计破6500家。 同时，腰尾部玩家加速出清。2023年6月，成立七年的“a1零食研究所”被曝已关闭80%的门店，覆盖区域收缩至福州、厦门两城。 硬币的背面，良品铺子等头部零食品 ...