食品饮料行业2025年中期投资策略：白酒从去库存到去产能，大众品关注新品新渠道

食品饮料行业2025年中期投资策略 白酒从去库存到去产能，大众品关 注新品新渠道 王言海、张玲玉、孙冉、张馨予、胡慧铭、范锡蒙 2025年06月18日 证券研究报告 * 请务必阅读最后一页免责声明 * 01 总有效需求不足，消费结构调整，增长动能源自"情绪溢价" 与"新渠道变革" 证券研究报告 * 请务必阅读最后一页免责声明 1 ➢ 从趋势上看，总需求仍受制于外部环境，一揽子"惠民生，促销费"政策稳定了消费基本盘，服务性消费支出逐年提 升，居民就业、可支配收入、"财富效应"等因素对消费倾向的提升仍有制约。 ➢ 从"物质占有"到"体验价值"，物质消费注重质价比，精神消费仍处于供给创造需求阶段，"碎片化"的新需求买 单情绪溢价，人口、地域、圈层愈发精细，谷子经济、宠物经济、银发经济、露营经济等细分赛道快速发展。 ➢ 新渠道变革持续重构品牌商、经销商/平台商及零售商价值链，效率是关键。 ◆即时零售将成为酒饮品牌导流的重要入口，或将持续压减传统渠道商、终端门店生存空间，渠道商集中度提速。 （1）品牌产品、区域成熟度已然较高，持续的场景需求收缩环境下，以控盘分利、控价分利、固化利润等措施维持 现有规模体量的渠道主体合理 ...