野村东方国际：寻求出海增量，新茶饮企业路在何方

茶饮行业过去 30 年的发展阶段是什么样的？ 茶饮行业过去 30 年经历了三个主要阶段。第一个阶段是奶精、茶粉等工业化 产品占据主导地位，这个时期供给创造需求，只要有奶茶就有市场。第二个阶 段从 1996 年至 2015 年，是缓慢发展阶段，以原材料多样化为特征，小料多 样化也是这一时期的重要变化。第三个阶段从 2016 年至今，是高度发达成熟 期，消费者对原材料要求愈发苛刻，高价鲜水果、代糖及加工程度更高的小料 层出不穷。 野村东方国际：寻求出海增量，新茶饮企业路在何方 20250702 摘要 蜜雪冰城海外营收高速增长，2022 和 2023 年同比增速分别达 900% 和 175%，远超国内水平，且盈利能力更强。霸王茶姬在新加坡门店月 销售额约 180 万元人民币，高于中国大陆平均水平 43 万元，表明海外 市场潜力巨大。 茶饮行业经历了三个阶段：工业化产品主导、原材料多样化缓慢发展， 以及消费者对高品质原料的成熟期。目前，消费者对原材料要求苛刻， 高价鲜水果、代糖及高加工小料成为趋势。 不同地区对中国茶饮品牌接受度各异。东南亚市场因热带气候和年轻人 口结构提供广阔空间，多小料和热带水果受欢迎；日韩市场需 ...