猪价突破15元，关注养殖端出栏节奏

行 业 定 期 报 告 生猪养殖：供应缩减，猪价大幅上涨。（1）本周猪价宽幅上行。近期 集团场阶段性降重任务完成后出栏节奏放缓，供应缩量推动猪价持续上涨， 7 月 4 日全国生猪均价为 15.37 元/公斤，周环比+0.71 元/公斤。6 月 21-30 日二次育肥销量占比 0.93%，较 6 月 11-20 日的 0.91%增长 0.02pct。随着 猪价持续走高，二次育肥进场成本增加，补栏端已转为观望，而部分养殖 户接受当前高价，出栏意向有所增强。（2）本周屠企宰量下跌。高温限制 猪肉消费，白条走货难度增强，加之现阶段猪价高位，限制屠企分割入库 意愿，本周样本屠企宰量继续下滑。6 月 28 日-7 月 4 日涌益样本屠企日均 宰杀量为 13.80 万头，周环比-3.83%。（3）本周生猪出栏均重反弹。集团 场 6 月中上旬出栏节奏加快，出栏体重下降明显，随后月末、月初出栏节 奏放缓，短期主动降重速度放慢，而散户端大猪出栏积极性提升带动出栏 均重上涨。7 月 3 日当周生猪出栏均重 128.64kg（周环比+0.50kg），其中 集团场均重124.59kg（周环比-0.25kg）、散户均重140.73kg（ ...