农林牧渔行业周报：龙头减产兑现，金针菇价格走强-20250907

证券研究报告 | 行业周报 gszqdatemark 2025 09 07 年 月 日 农林牧渔 龙头减产兑现，金针菇价格走强 本周热点：金针菇价格走强。2025 年 8 月，据食用菌商务网，金针菇全 国平均价 5.99 元/公斤，同比去年上涨 1.01%，环比 7 月上涨 6.02%。上 半年，金针菇价格持续走低，6 月全国均价一度跌至 4.98 元/公斤，较 1 月高点跌幅达到 16%，7 月以来金针菇价格明显回升。近年来，金针菇行 业在持续扩产下行业压力明显，龙头雪榕生物已连续 4 年年度利润亏损。 随着行业压力积累，工厂化企业开始减产。据雪榕生物公告，2025 年一季 度年化金针菇产能为 44 万吨/年，较 2024 年产能减少 4.1%；据众兴菌业 公告，2025 年公司金针菇日产能减少至 675吨/天，较 2024年减少 13.5%。 随着减产兑现和季节性需求上升，我们看好金针菇行业困境反转和价格回 升。 生猪养殖：本周全国瘦肉型肉猪出栏价 13.68 元/kg，较上周上涨 1%。当 前估值仍位于相对低位，关注估值与成本性价比凸显的龙头及低成本高成 长标的，关注牧原股份、温氏股份、德康农牧、神农集 ...