投资价值分析报告：引入加盟特许经营模式，公司门店规模有望进一步提升

A股研究报告|2024年3月19日 引入加盟特许经营模式，公司门店规模有望进一步提升 —海底捞（06862.HK）投资价值分析报告 ⚫ 群众基础良好，预计2024年火锅行业市场规模将超5500亿元 由于强社交属性、食材及口味的多样性，火锅是我国最受欢迎的外出就 公司投资评级 餐选择，在我国餐饮行业中占据较大比重。根据红餐大数据，火锅门店 推荐（首次） 在新一线城市分布最多，占比 23.1%，在二线及以上城市门店数占比达 到 49.1%，近几年随着三线及以下城市消费能力提升，三线及以下城市 火锅门店同步增长。据路过网络数据，2023年以来，受益于出行恢复， 公司深度报告 线下门店客流恢复，以及品牌推出外卖、自提、自热火锅等多种服务， 2023年火锅市场恢复增长，预计市场规模有望超过5000亿元，按5%增 华通证券国际有限公司研究部 幅计算，预计2024年火锅行业市场规模将超5500亿元。 ⚫ 海底捞品牌知名度高，创新产品和服务下公司翻台率有所提升 社会服务行业组 服务是海底捞能够在餐饮市场脱颖而出的关键，近几年，海底捞餐厅多 SFC:AAK004 次以创新服务及创新菜品进入消费者视野，带动餐厅翻台率提升。目前， ...