食品饮料行业点评：预制菜新规颁布，行业迎规范化发展

食品饮料 行业研究/行业点评 预制菜新规颁布，行业迎规范化发展 证 券 ——食品饮料行业点评 研 究 报 ◼ 事件概述 增持( 维持) 告 据人民网及中国政府网，3月21日市场监管总局、教育部、工业和信 息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委联合印发《关于加强 行 预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》。 行业： 食品饮料 业 ◼ 核心观点 日期： y 20x2z4q年da0te3m月a2r4k日 研 此《通知》旨在强化预制菜食品安全监管，促进预制菜产业健康发展， 究 分析师： 夏明达 保障人民群众食品安全，重点聚焦四个方面： 首次在国家层面规范预制菜范围。预制菜也称预制菜肴，是以一种或 E-mail： xiamingda@yongxings ec.com 多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添 SAC编号： S1760523080004 加防腐剂，经工业化预加工制成，配以或不配以调味料包，符合产品 标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装 菜肴，不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇 近一年行业与沪深300比较 饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包 ...