【生物基材料三】代糖是生物合成应用的好赛道
Guotai Junan Securities·2024-06-11 07:01
产业深度 2024.06.11 产品研究中心 【生物基材料三】代糖是生物合成应用的好赛道 [Table_ Authors] 肖洁(分析师) 021-38674660 摘要: xiaojie@gtjas.com [T abl长e_期Su来mm看ar，y健] 康理念推动健康甜味剂市场空间持续扩张。近10年国内食糖销量下滑， 登记编号 S0880513080002 全球蔗糖消费量 CAGR 为 0.74%，增长几乎停滞。甜度需求增长由代糖替代，高倍甜 味剂是主力，其中阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖贡献了超过60%的甜度。 鲍雁辛(分析师) 0755-23976830 化学合成甜味剂提供甜度和性价比。实现相同甜度时，化学合成甜味剂成本不到蔗糖 baoyanxin@gtjas.com 的10%，可以大大降低生产成本。安赛蜜的甜度约为蔗糖的200倍，2024年国内市场 登 记编号 S0880513070005 价格跌至3.6-3.7万元/吨，成本约为2万元/吨。全球安赛蜜产能高度集中于中国， [Table_Report] 市场呈金禾实业与醋化股份双寡头垄断格局，各拥有1.5万吨年产能。三氯蔗糖的甜 往期回顾 度约为蔗糖 ...