市值蒸发近500亿，卤味一哥，困境已至

绝味食品业绩连降， 卤味行业深陷困境。 来源｜ 侃见财经 封面来源 ｜ 视觉中国 零食行业，正在加速洗牌。 拉长周期来看，绝味食品最近两年业绩处于持续下滑状态。 受业绩拖累，近两年绝味食品股价也遭遇"重挫"。截至4月21日收盘，绝味食品股价报收17.28元/股，总市值为105亿。虽然近期绝味食品的股价已经有所 回升，但和最高点105.83元/股相比仍缩水超过八成，市值更是大幅蒸发约500亿。 遭遇双重压力 实际上，绝味食品所遭遇的困境，放大来看也是整个卤味行业所面临的困境。 据侃见财经观察发现，除绝味食品遭遇业绩"双降"之外，卤味三巨头中的另外两家——周黑鸭和煌上煌也同样深陷泥潭。 2021年，绝味食品市值突破600亿，彼时的绝味食品无疑是资本市场上最耀眼的宠儿。 2017年至2020年间绝味食品的门店数量从9053家飙升至12399家，营收则从38.5亿上升至52.76亿。这个从长沙南门口走出的卤味品牌，用年均超800家的 开店速度缔造了卤制品行业的增长神话。 到2024年，绝味食品却陷入了"戴维斯双杀"的困境中。 财报显示，2024年绝味食品实现营收62.57亿元，同比下滑13.84%；实现归母净利润2. ...