“人造肉”千亿赛道的坍塌：资本的幻想与精英主义的泡沫

这是一个曾被比尔·盖茨、李嘉诚、小李子押注的千亿赛道，如今却沦为华尔街的笑话。2019年，Beyond Meat上市首日暴涨163%，一度被视为“拯救地球的未来”；而2025年，它的股价已较高点跌去99.5%，甚至沦为被散户爆炒的Meme“妖股”。更讽刺的是，为了生存，曾经的行业颠覆者Impossible Foods竟然宣布：考虑在植物肉里加“真肉”。 从受到全球资本疯狂追捧，到如今裁员、濒临破产，人造肉行业究竟做错了什么？是口感和价格的双输局面，还是资本健康神话的泡沫破裂？本期视频，我们将实地品尝硅谷现存的人造肉汉堡，并探访超市货架，翻开配料表、融资图，用亲身体验与客观数据揭开人造肉的真相。这场打着拯救地球旗号的科技精英主义实验，到底错在了哪里？人造肉还有机会东山再起吗？ 你会看到： 人造肉神话破灭：从华尔街宠儿到妖股玩具 黄金赛道急冻：资本骤冷、投资退潮，消费者们用脚投票 Beyond Meat绝境：10亿美元债务危机下“回光返照”的妖股 Impossible Foods叛变：撕下100%植物基的最后一块遮羞布 不香了的人造肉：口味与价格是永远的痛点 健康神话的破灭：从“健康食品”到“超加工食品”（UPF ...