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【独家专访】听说这里有法国总统都爱的同款面包?正本原凭借法式经典风味征服“中国胃”!
东京烘焙职业人·2025-04-22 06:13

在对面包格外尊重的国度法国,有一个专为面包而设的节日——法国面包节,也称为"La Fête du Pain",热爱面包的法国人每年都会为纪念面包守护神圣多诺黑(Saint Honoré)举办庆祝 活动。从经典的法棍到别致的花式面包,每一种面包都诉说着一个关于技艺、风味和生活哲学 的故事。 Le Grenier a Pain于1998年创立于巴黎,由法国著名烘焙大师 Michel Galloyer 所创立,距今已经营 20多年,并在日本、迪拜、肯尼亚、俄罗斯、中国等国家设立门店。 Le Grenier a Pain是法国最棒的传统手工面包品牌之一,他们的招牌法棍曾两次获得法国面包大赛的 冠军,还曾是法国总统府邸爱丽舍宫的面包供应商。2018年Le Grenier a Pain在中国北京王府中环开 设第一家门店,并取了中文品牌名称正本原。也标志着这个拥有 "法国最佳法棍" 殊荣的品牌正式开 启东方之旅。 正如中文品牌名字的字面含义,正本原多年来一直致力于传递原汁原味的法式风味,参加法国面包节 来传播法式烘焙文化,用新鲜、质朴的麦香征服"中国胃"。同时也在努力的融入中国的饮食文化,赋 予面包更多层次的风味表达。 " ...