这个五一，自助品类又爆了！

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出 海、"餐里眼"大数据、"72餐"供应链平台、行业报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 餐饮改自助，当真是倒闭第一步? 文 ｜ 餐饮老板内参 内参君 来源｜ 餐企老板内参（ID：cylbnc） 封面来源 ｜ Pexels 2025年，自助风又起 主打性价比的自助，又"杀"回来了。 一方面，品类热度不减，自助仍是餐饮"顶流"。 天眼查数据显示，2024年，以"自助"为关键词进行搜索，餐饮企业相关注册量为6542家，与2023年相比基本持平，2025年1～4月份，全国自助餐饮相关企 业注册量为1500余家。 自去年开始，一批头部品牌如南城香、吉野家、满记甜品等将单点与自助结合，助力品牌实现业绩增长，更为自助餐带来了新的活力。 与此同时，高端酒店和连锁超市也来自助赛道分一杯羹。如喜来登、希尔顿、万豪等，推出了早餐自助月卡、年卡，平均每餐仅需18元；永辉、物美也在卖 场内开设自助食堂，13元～20元即可品尝。 ...